Těstoviny s domácím pestem

500 g těstovin
300 g čerstvého špenátu
100 g mraženého hrášku
5 lžic mandlí
3 lžíce parmazánu
1 stroužek česneku
svazek bazalky
1 lžíce oleje
sůl

Do hrnce dáme vařit těstoviny. Po pár minutách do stejného hrnce přidáme hrášek. Do nádoby vhodné na mixování vložíme mandle, bazalku, nastrouhaný parmazán, česnek a olej. Vše rozmixujeme do husté pasty, do které přidáme cca 2 naběračky vody, ve které se vaří těstoviny. Promícháme, dochutíme solí, popř. pepřem. Když jsou těstoviny prakticky hotové, přihodíme do hrnce špenát. Necháme znovu projít varem a těstoviny slijeme. Přimícháme do nich pesto. Ihned podáváme.

1600 KJ/porce

5

porcí

20 minut