1 mladá cuketa
rybí omáčka
třtinový cukr
limeta
1 stroužek česneku
koriandr
citrónová kůra
olivový olej
chilli
rybí omáčka
třtinový cukr
limeta
1 stroužek česneku
koriandr
citrónová kůra
olivový olej
chilli
Cuketu nakrájíme na tenké plátky (nejlépe škrabkou). Smícháme šťávu z 1 limety, 1 lžíce cukru, 2 lžíce rybí omáčky, citrónovou kůru z jednoho citrónu, 2 lžíce olivového oleje a česnek. Mícháme, dokud se nerozpustí cukr. Chuť by měla být mírně sladkokyselá. Chilli nakrájíme na plátky. Cuketu, koriandr a zálivku promícháme. Necháme odpočinout v lednici cca 1 hodinu.
120 KJ/porce
2 porce
Žádné komentáře:
Okomentovat