250 g lososa
2 plátky citrónu
30 ml omáčky demi-glace
3 lžíce mandlí na plátky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
sůl, pepř
2 plátky citrónu
30 ml omáčky demi-glace
3 lžíce mandlí na plátky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
sůl, pepř
Lososa naporcujeme, omyjeme, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Navrch položíme plátky citrónu. Grilujeme v troubě cca 20 minut.
Na másle orestujeme plátky mandlí, přidáme omáčku demi-glace, zředíme vodou či vývarem a povaříme. Osolíme a opepříme.
Jako přílohu jsem zvolila brokolici vařenou v páře.
1850 KJ/porce
2 proce
30 minut
Žádné komentáře:
Okomentovat