Špenátový salát s brusinkami

400 g špenátových listů
1 jarní cibulka
1 menší mrkev
50 g vlašských ořechů
2 lžíce zavařených brusinek
1 hrst sušených brusinek
olivový olej
sůl, pepř

Cibulku nakrájíme na plátky, mrkev na nudličky a ořechy na menší kousky.

Na dresink smícháme zavařené brusinky s olivovým olejem.

Všechny ingredience smícháme a podáváme. Dosolíme a dopepříme.

Pro tučnější variantu můžeme doplnit kozím sýrem. Emotikona smile

1000 KJ/porce

3 porce

15 minut