Lilkové závitky s ricottou

1 menší lilek
1 kelímek ricotty
4 plátky schwarzvaldské šunky
hrst pažitky
citrónová šťáva
sůl
pepř

Lilky nakrájíme na slabé plátky, osolíme a necháme cca 10 min. odpočívat.

Smícháme ricottu s bylinkami a citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Každý plátek šunky podélně rozpůlíme.

Lilky ogrilujeme na sucho na pánvi. Udržujeme v teple.

Na závitek použijeme lilek, položíme na něj plátek šunky, potřeme ricottovou směsí a zavineme.

Podáváme se salátem či pečivem.

30 min.
950 KJ/porce2

2 porce