Špagety s kapary a sušenými rajčaty

1/2 balíčku špaget
3 lžíce kapar
6 sušených rajčat
2 šalotky
3 stroužky česneku
snítka máty
1 lžíce olivového oleje
sůl, pepř
parmazán

Špagety vaříme v osolené vroucí vodě.

Na rozpálenou pánev vlijeme olej a přidáme šalotku a česnek na plátky a rajčata na nudličky. Podlijeme naběračkou vody z vařících se rajčat, aby vznikla omáčka (pokud se vyvaří, postup zopakujeme). Poté vsypeme kapary a necháme prohřát. Dosolíme a dopepříme.

Ještě na pánvi promícháme se špagetami uvařenými al dente.

Na talíři zdobíme mátou a parmazánem.

1800 KJ

3 porce

20 min.